うまみ調味料って、麹から作れるって知ってた？
え、そうなの？発酵食品と調味料って奥深いね！
そうなんだ。麹を使うと、素材の味を引き立てるんだって。
へえ！料理の幅が広がりそうで、試してみたくなるね。
その奥深い世界への扉を開きませんか？ 麹が生み出す自然な甘みと旨みは、いつもの料理を格段に美味しく変えます。
伝統の製法から最新の活用法まで、知れば知るほど魅力的な調味料と麹の秘密に迫ります。
目次
1位-5位 調味料 麹のおすすめランキング
麹と調味料で食卓を豊かに！伝統と革新が織りなす奥深き味わいを探求し、日々の料理を新たな高みへ。自然の恵みで、もっと美味しく、もっと健康に。
1位-5位をご紹介します
老舗味噌蔵と共同開発したこだわりの麹で、いつもの料理がプロの味に大変身。
腸活や美容にも嬉しい酵素たっぷり。
自然な甘みと旨みで、家族みんなが笑顔になる、魔法のような万能調味料をぜひお試しください。
1位 オリゼ 乾燥米麹 800g 米麹 芯が残らず ふっくら仕上が
 | オリゼ 乾燥米麹 800g 米麹 芯が残らず ふっくら仕上がり 無塩 無添加 国産 乾燥麹 こめこうじ 米こうじ 甘酒 手作り 自家製 塩麹 醤油麹 調味料 大容量 ポストに届くメール便 国産米 ORYZAE 老舗味噌蔵と共同開発 玉ねぎ麹 コンソメ麹 最高品質 厳選した国産米を使用 米麹 乾燥(フードコスメORYZAE) |
| 価格 1800円 平均レビュー （4.84）点 レビュー数 （2176件） |
2位 米麹 乾燥米麹 あめこうじ 最大4.5kg 麹 無添加 国産
|
米麹 乾燥米麹 あめこうじ 最大4.5kg 麹 無添加 国産 秋田県産 100% 無塩 こめこうじ 米こうじ 甘酒 こうじ 味噌 料理 酵素 健康 美容 塩麹 甘酒 送料無料 R 秋田県産100％ あめこうじ使用 酵素力価約2倍 塩麹 甘酒 送料無料(食はこ 楽天市場店) |
|
価格 1120円 平均レビュー （4.8）点 レビュー数 （820件） |
3位 【フード】 国産 米麹 乾燥 950g 国産米使用 無塩 米
|
国産 米麹 乾燥 950g 国産米使用 無塩 米こうじ 甘酒づくり 麹水 こうじ水 nichie ニチエー 【フード】 国産米使用 職人の知恵を活かしながら衛生的設備で作られる米麹 【ss1】(nichie ＊ ニチエー) |
|
価格 1100円 平均レビュー （4.61）点 レビュー数 （502件） |
4位 米麹 乾燥米麹 950g 国産 100% 無塩 無添加 こめ
|
米麹 乾燥米麹 950g 国産 100% 無塩 無添加 こめこうじ 米こうじ 甘酒 塩麹 醤油麹 調味料 料理 酵素 送料無料 R 国産米100％ たっぷり使える950g 送料無料(食はこ 楽天市場店) |
|
価格 1120円 平均レビュー （4.6）点 レビュー数 （223件） |
5位 [BIOKU][複数注文はこちら]麹調味料1個150g 醤油
|
[BIOKU][複数注文はこちら]麹調味料1個150g 醤油麹 玉ねぎ麹 にんにく麹 国産 と麹 自然な旨み 佐賀県産玉ねぎ 自然醤油 保存料不使用 人工甘味料不使用 着色料不使用 旨み成分不使用 万能調味料 米麹 こめこうじ 腸活 酵素 美容 健康 麹ごはん ヘルシー 自然由来 旨みがたっぷり！かけるだけの万能麹調味料です。 発酵の力で腸内環境を整え、毎日の料理で簡単に美容ケアができます！(発酵ブランド BIOKU) |
|
価格 880円 平均レビュー （5.0）点 レビュー数 （8件） |
6位-10位 調味料 麹のおすすめランキング
あの芸能人も絶賛。旨味あふれる塩麹と、驚きの米麹チョコで、毎日の食事が劇的に変わる。
国産米使用、無添加の優しい甘さは、腸活やダイエットにも最適。
いつもの唐揚げ、味噌汁、お菓子作りが、発酵の力でさらに美味しく、身体に嬉しい一品に。
まとめ買いで、家族みんなの健康を応援しませんか？
6位 塩麹 玄米塩麹 無添加 あの芸能人も絶賛！セット商品 酵素
|
塩麹 玄米塩麹 無添加 あの芸能人も絶賛！セット商品 酵素 糀 国産 発酵食品 米麹 旨味 万能 調味料 こうじ げんまい 浅漬け 味噌汁 唐揚げ からあげ 肉 魚 だし ドレッシング 味付け 食塩 天日塩 岩手 200g おすすめ 身体 綺麗 美味しい まとめ買い対象 ネコポス発送 sale お肉やお魚の下処理はもちろん、サラダのドレッシングに一味違った味付けを！玄米塩麹 塩麹 無添加 ギフト プレゼント おすすめ 人気 唐揚げ 健康 酵素 発酵 米 八幡平 岩手県 塩 麹(麹屋もとみや) |
|
価格 1900円 平均レビュー （4.87）点 レビュー数 （30件） |
7位 【ノンアルコール 無添加 甘酒 米 麹 無添加 白雪印 米麹
|
白雪印 米こうじ 800g（200g×4個）麹水 乾燥米麹 国産米使用 甘酒 米麹 【ノンアルコール 無添加 甘酒 米 麹 無添加 白雪印 米麹 乾燥米こうじ こめ麹 甘酒 こうじ水 あまざけ】 レビュー書いて300円クーポン進呈中！ こめこうじ 小分け まとめ買いに(酒本舗はな) |
|
価格 1220円 平均レビュー （4.83）点 レビュー数 （5186件） |
8位 オリゼ 米麹チョコ 砂糖不使用 米麹ソース チョコソース 1
|
オリゼ 米麹チョコ 砂糖不使用 米麹ソース チョコソース 180g ORYZAE 無添加 国産 麹 糀 こうじ 米麹 米糀 チョコ 米こうじ 甘酒 腸活 無添加お菓子 チョコレート ダイエット 子供のおやつ 産後ダイエット オリゼ ギフト お米でできたチョコレート 米麹とカカオパウダーで作られた、「罪悪感0」のチョコレートソース(フードコスメORYZAE) |
|
価格 1030円 平均レビュー （4.63）点 レビュー数 （329件） |
9位 【20％OFF 残り僅か】 塩切り米麹 5.6kg (生麹タ
|
【20％OFF 残り僅か】 塩切り米麹 5.6kg (生麹タイプ) 手作り味噌 15kg用 生麹 自家製みそ作りに 手作り味噌 手造り味 自家製 味噌づくり 味噌造りセット ミソ セット こうじや里村 生の米麹に厚生塩を加えた生麹タイプ。味噌づくりにも適しています！(甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村) |
|
価格 3980円 平均レビュー （4.0）点 レビュー数 （2件） |
10位 【最大20％OFFクーポン配布中】 麹 生米麹 米麹 1kg
|
【最大20％OFFクーポン配布中】 麹 生米麹 米麹 1kg 新米 生麹 糀 送料無料 こうじ 生米こうじ 塩麹 生 甘酒 麹甘酒 醤油糀 みそ作り 味噌 こうじ水 塩麹 味噌作り 国産米 生糀 発酵食品 発酵あんこ 冷蔵 冷凍 冷凍保存 無添加 麹専門店 1kg 【発酵食品作りに最適】～注文を受けてから袋詰め～ 生麹は酵素の働きが活発で、発酵食品作りに最適です。 新鮮な出来立てをお届けします。(やまさ味噌こうじ店 楽天市場店) |
|
価格 2580円 平均レビュー （4.83）点 レビュー数 （75件） |
11位-15位 調味料 麹のおすすめランキング
毎日の食卓を豊かに彩る、こだわりの国産米使用「みやここうじ」。ふっくらとした甘みと豊かな香りが、いつもの料理を格上げします。
手作りの甘酒や塩麹で、家族みんなの笑顔が咲く、健やかな食生活を始めませんか？ 腸活・美活にも嬉しい発酵パワーで、内側から輝く毎日へ。
11位 【最大2000円OFFクーポン配布中!! 】 《送料無料》伊
|
【最大2000円OFFクーポン配布中!! 】 《送料無料》伊勢惣 みやここうじ 1000g × 2袋 【マラソン〜4/11 01:59まで！】 米こうじ 米麹 米 国産米 低温乾燥 甘酒 塩麹 麹 糀 こうじ 麴 コウジ 甘麹 まとめ買い 味噌 手造り 国内産 手づくり バラこうじ 徳用 みやこ 麹甘酒 みやこ麹 1kg 業務用(にっぽん津々浦々) |
|
価格 3419円 平均レビュー （4.84）点 レビュー数 （51件） |
12位 山本屋糀店 優良こうじ 700g×3パック米麹 米こうじ 米
|
山本屋糀店 優良こうじ 700g×3パック米麹 米こうじ 米糀 こめこうじ 生こうじ 生米麹 生麹 甘酒 無添加 長野県産米100％ 塩こうじ 塩麹 こうじ水 味噌 酵素 蔵元直送 送料込 真空パック 腸活 美活 美容 みそ作り 健康食品 国産 長野県産米100％使用した創業200余年の糀屋が造るこだわりの生こうじ。酵素の力が強く、溶けのよい強い甘みと深みのある甘酒ができます。良質な米麹を蔵元直送でお届けします。(山本屋糀店) |
|
価格 3300円 平均レビュー （4.98）点 レビュー数 （50件） |
13位 塩麹 簡単手作り 育てる塩麹 2～3個セット（出来上がり量2
|
塩麹 簡単手作り 育てる塩麹 2～3個セット（出来上がり量285g/個） 塩こうじ 無添加 計量不要 レシピ付き そのまま使える 手作り発酵調味料 保存容器付き コメトキ 塩麹 自宅で簡単 発酵生活 手作り 塩こうじ 発酵後はそのまま冷蔵庫に保存(米麹と米粉の専門店 コメトキ) |
|
価格 1250円 平均レビュー （5.0）点 レビュー数 （18件） |
14位 白雪印 こうじ 200g×10袋 (元詰2kg) 乾燥米こう
|
白雪印 こうじ 200g×10袋 (元詰2kg) 乾燥米こうじ 国産米使用 倉繁醸造所 米麹 米糀 乾燥こうじ 甘酒 塩こうじ こうじ水 送料無料 ★日本最北の醸造所で作られた米麹（こうじ）甘酒や塩麹、こうじ水などにどうぞ！(ほくべい) |
|
価格 3080円 平均レビュー （4.65）点 レビュー数 （159件） |
15位 伊勢惣 みやここうじ(バラタイプ）1kg×10袋 (乾燥米麹
|
伊勢惣 みやここうじ(バラタイプ）1kg×10袋 (乾燥米麹) 送料無料［塩麹作りに 甘酒作りに 麹でべったら漬け 醤油こうじに 発酵食品 業務用 10個］ 甘酒、味噌、塩こうじ、べったら漬けなどに(ヘルシーブライト楽天市場店) |
|
価格 12000円 平均レビュー （4.63）点 レビュー数 （8件） |
16位-20位 調味料 麹のおすすめランキング
毎日の食卓を豊かに彩る、選べる国産米こうじ。手作り甘酒でホッと一息、塩麹でいつもの料理が格段に美味しくなる魔法。
無添加だから安心、家族みんなで楽しめる自然の恵み。
さあ、あなただけのオリジナルレシピで、健康的な食生活を始めませんか？
16位 【甘酒 米 麹 無添加 白雪印 米麹 乾燥米こうじ あめこう
|
組合せ自由！選べる4種類 国産 米こうじ（小分け）麹水 乾燥米麹 国産米使用 甘酒 米麹 ノンアルコール 無添加 【甘酒 米 麹 無添加 白雪印 米麹 乾燥米こうじ あめこうじ 有機 こめ麹 甘酒 こうじ水 あまざけ 】 レビュー書いて300円クーポン進呈中！ こめこうじ 小分け まとめ買いに(酒本舗はな) |
|
価格 1220円 平均レビュー （4.75）点 レビュー数 （4500件） |
17位 「 マルコメ プラス糀 生塩糀 200g 3袋セット 」 国
|
「 マルコメ プラス糀 生塩糀 200g 3袋セット 」 国産米 塩麹 1000円ポッキリ 送料無料 メール便 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚肉 離乳食 一歳半 買いまわり もう一品 【メール便送料無料】鶏の唐揚げや鮭の塩麹漬けなどに。(味噌通販店 京都御苑東しま村) |
|
価格 1000円 平均レビュー （4.68）点 レビュー数 （25件） |
18位 米麹ソース 醤油麹 180g/500g 醤油 無農薬米使用
|
米麹ソース 醤油麹 180g/500g 醤油 無農薬米使用 ORYZAE SOY 国産 無添加 麹 糀 こうじ 米麹 米糀 米こうじ 生麹 生糀 生こうじ 生米麹 生米糀 こめこうじ 米こうじ 甘酒 米麹甘酒 こうじ 腸活 美活 料理 調味料 米麹100%でできた醤油麹ソース(フードコスメORYZAE) |
|
価格 1000円 平均レビュー （4.87）点 レビュー数 （54件） |
19位 送料無料 海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50ml×5本
|
送料無料 海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50ml×5本 海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50ml 幻の大島にがり 補助調味料 国産 海水100％ 使用 マグネシウム 携帯用 調味料 苦汁 送料無し 送料無 送料込み 送料込(クイックファクトリー) |
|
価格 2298円 平均レビュー （0.0）点 レビュー数 （0件） |
20位 白雪印 米こうじ 200g×4個 (元詰800g）手作り甘酒
|
白雪印 米こうじ 200g×4個 (元詰800g）手作り甘酒 米麹 無添加 手作り味噌 こめ麹 乾燥米こうじ 国産米使用 倉繁醸造所 米糀 乾燥麹 塩こうじ こうじ水 乾燥米麹 麹味噌 メール便送料無料 メール便送料無料★日本最北の醸造所で作られた米こうじ、甘酒や塩麹、こうじ水などにどうぞ！(ほくべい) |
|
価格 1250円 平均レビュー （4.85）点 レビュー数 （570件） |
調味料おすすめランキングのまとめ
国産米の甘みが凝縮された「米麹」で、食卓を笑顔に変えませんか？無添加だから安心安全。手作り甘酒や塩麹で、いつもの料理がプロの味に大変身！腸活・美活にも嬉しい酵素たっぷりで、内側から輝く毎日を応援。
家族みんなで楽しめる自然の恵みで、健康的な食生活を始めましょう！
ふっくら甘くて、いつもの料理が格段に美味しくなる魔法の米麹！手作り甘酒や塩麹で、家族みんな笑顔になれます。無添加だから安心なのも嬉しいポイント。腸活にも良さそうなので、毎日使いたいです！
調味料のこぼれ話
業務スーパーで、保存食や調味料、野菜など、マニアも絶賛のおすすめ商品が話題です。普段使いはもちろん、非常時にも役立つ品々がお手頃価格で手に入ると評判です。ぜひお試しください。
「これ全部買ってみて！」マニアも絶賛【業務スーパーおすすめ】非常用の保存食や調味料、野菜など＜後編
