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「頑張らない冷凍弁当と副菜 からだも暮らしも整う5日分の作り置き!」（著：おすぎ、KADOKAWA）は、週末に平日5日分の弁当を作り置き冷凍し、食べる直前に電子レンジで温めるだけという冷凍弁当レシピを集めた書籍です。2025年5月発売後に続々重版・2万部突破を達成しており、朝の情報番組「THE TIME,」（2025年4月23日放送）への著者出演をきっかけに話題となったシリーズの最新刊です。楽天市場でのレビュー評価は5.0です。価格は1,672円（送料無料）です。

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この本の主なポイント

週末まとめ作り・平日はレンジで温めるだけの仕組み

本書のメインコンセプトは、平日5日分の冷凍弁当を週末にまとめて作り置きし、食べる直前に電子レンジで加熱するだけという工程の分離です。仕事・子育て・家事が重なる平日の「料理をしないといけない」というプレッシャーを軽減し、気持ちと体の負担を減らすことを意図した設計になっています。まとめて調理することで週全体の調理時間を短縮し、食事の準備に充てる精神的なエネルギーも省けます。

1食あたり約200円という節約設計

食費を抑えながら毎日の食事を管理したい人に向けて、1食あたりの目安コストが約200円になるよう設計されたレシピが収録されています。外食やコンビニ弁当と比較した場合のコスト差は大きく、日々の食費を抑えたい一人暮らしや、ランチ代を節約したい会社員にとっても活用しやすい内容です。

冷凍しても水っぽくならないレシピ開発

冷凍弁当のよくある課題として、解凍後に食材が水っぽくなったり、食感が変わったりすることがあります。本書では冷凍に適した食材の組み合わせと味付けを繰り返し検討し、解凍後もおいしく食べられるレシピに仕上げています。冷凍保存で約2週間の保存が可能なため、週1回の作り置きで余裕を持ったペースで消費できます。

弁当本体と副菜を組み合わせる構成

本書は弁当のメインおかずだけでなく、自由に組み合わせられる作り置き副菜のレシピもセットで紹介しています。1品・2品をつくるだけで弁当が完成する設計のため、副菜の種類を変えることで毎日の弁当に変化をつけられる構成です。同じメインを使いつつ副菜を変えることで飽きにくくなる工夫が含まれています。

本に収録されているレシピの内容

春夏秋冬の4章構成

本書は季節ごとの食材を意識した4章構成をとっています。春・夏・秋・冬それぞれの章に冷凍弁当と副菜のレシピが収録されており、旬の食材を活かした献立が季節を通じて楽しめます。

収録されている主なレシピ

春の章にはカレーマヨチキン弁当、小松菜入りチキンハンバーグ弁当など。夏の章には豚肉とズッキーニのマヨぽん炒め弁当、簡単ガパオライス弁当など。秋の章には鶏の甘酢炒め弁当、うまトマハンバーグ弁当など。冬の章には厚揚げ高菜炒め弁当、巻かないキンパ弁当などが掲載されています。いずれも冷凍保存を前提とした味付けと調理法が採用されています。

どんなシーンで活用できるか

職場や学校への弁当持参、リモートワーク時のランチ、帰宅が遅い日の夕食、気力や体力が落ちている日の朝食・夕食、子供の塾弁・置き弁として想定された使い方が本書では紹介されています。また、離れて暮らす家族への仕送り弁当や、一人暮らし始めの食事管理など、多様な生活環境での活用を前提にした内容です。

こんな人に向いている本

毎日の弁当作りや食事準備を効率よく進めたい人、食費の節約と栄養バランスの両立を目指している人、冷凍弁当の作り置きを初めて試してみたい人に向いています。子供の塾弁・置き弁を定期的に準備する保護者、リモートワーク中にランチの準備時間を短縮したい人、一人暮らしで自炊の頻度を減らしながら自炊を続けたい人にも適しています。シリーズの最新刊のため、前作「からだにいいをまるごと5日分作り置き！ 頑張らない冷凍弁当」を使っていた人の続刊として読む選択肢にもなります。

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